Lasagne al pesto

Domenica, tempo brutto, piove,😦  tutto sembra meno che l’estate voglia farci compagnia e allora portiamo un po’ di sole in cucina, (veramente è stata un’idea di mia figlia) quindi mettiamoci ai fornelli.                                  Questa naturalmente è la mia versione, ed ecco gli ingredienti:                                                                        # una confezione di pasta fresca di lasagne                                                                                                  # un vasetto di pesto                                                                                                                                    # 2 mozzarelle                                                                                                                                            # 1 confezione di besciamella                                                                                                                      # 1 uovo, sale e parmigiano q.b.  ed una noce di burro

Lasagne al pesto

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Ed ecco come procedere:                                                                                                                             Lessare per 5 minuti in abbondante acqua salata la sfoglia delle lasagne, scolare e metterle ad asciugare su di un panno, nel frattempo mettere la besciamella in una terrina, incorporare il pesto ed amalgamare bene, versare 2 cucchiai di besciamella nella teglia, e stenderla su tutto il fondo in maniera uniforme, fatto questo procediamo con uno strato di pasta, ancora besciamella, mozzarella tritata e tanto parmigiano, fare gli strati che si desiderano, al penultimo strato, incorporare anche l’uovo, sbatterlo bene con una forchetta e farlo colare in maniera uniforme su tutto lo strato di lasagne, chiudere con la sfoglia  ed un’ultimo strato di besciamella, 3/4 fiocchetti di burro, infornare a 180° per 25/30 minuti ed il vostro piatto profumato e pieno di sole è pronto.😆  😆

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5 risposte a Lasagne al pesto

  1. accantoalcamino ha detto:

    Ciao Angela, anche qui oggi piove e per immaginare il sole….pesto anch’io 🙂
    Io farei follie per una teglia di quelle lasagne..davvero 🙂

  2. accantoalcamino ha detto:

    Ciao Angela, salutino veloce e pieno di affetto 🙂

    • Ciao Libera, sono mancata alcuni giorni, sono andata in puglia e sono tornata ieri sera,il tempo non era bello, faceva freddo ma anche qui a roma non’è andata meglio, tanto per cambiare adesso sta piovendo, non so li da te, ma qui non se ne può più di questo tempo bizzarro, spero venga finalmente la BELLA STAGIONE, un grande bacio a presto

      • accantoalcamino ha detto:

        Angela, caldo, tanto caldo, all’improvviso, il fisico non è ancora abituato….ma l’energia per un abbraccio ce l’ho ancora 🙂

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