STRUDEL!!!! UN DOLCE PER TUTTE LE STAGIONI

Lo strudel  è un dolce che si perde nella notte dei tempi, parliamo addirittura delle guerre ottomane- asburgiche, passando dall’Ungheria fino ad approdare nel 700 circa in Austria,  in Germania ed infine in Alto Adige diventando cosi il dolce per eccellenza di questa regione.razz

Un dolce questo che si può gustare in qualsiasi momento, con la neve , con il sole o con la pioggia, accompagnandolo con della panna, della  cioccolata calda o con del buon vino liquoroso, insomma come dico nel titolo un dolce per tutte le stagioni.razz

Una ricetta semplice e veloce, sono poche le persone a cui questo dolce non piace, per quelli che invece lo adorano come la sottoscritta,ecco la mia personale ricetta.wink

 

INGREDIENTI: 1 confezione di pasta sfoglia/ 3 grosse mele (si dovrebbero usare le renette, io uso le fuji)/ 70 gr. di zucchero (circa 3 cucchiai e mezzo), / 3 fette di pancarré sbriciolato nel mixer/  3 cucchiai di uvetta ammollata in un bicchierino di rum/ una bustina di pinoli circa 8o gr./2 cucchiaini di cannella/1 bustina di vaniglia/della scorza di agrumi grattugiata.

Andiamo ad assemblare i nostri ingredienti, pulire ed affettare le mele a cubettini ed aggiungere tutti gli altri ingredienti, stendere la pasta sfoglia su della carta forno disporre il ripieno sulla sfoglia, arrotolare  chiudendo bene i bordi, spennelliamo con un po di burro la superficie ed  adagiamo il rotolo cosi ottenuto in una teglia da forno con tutta la carta a 180° per circa 30/35

Ed ecco il risultato, un dolce caldo, profumato e gustoso lol

 

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3 risposte a STRUDEL!!!! UN DOLCE PER TUTTE LE STAGIONI

  1. laurin42 ha detto:

    il mio dolce preferito! Auguri per la festa della mamma! Love Laurin

  2. accantoaperla ha detto:

    Peccato non averti più sentita ma, evidentemente, come dice una “fudbloggher” di mia conoscenza: questo è un mondo virtuale… spero voi stiate tutti bene, spero che Cleopatra sia ancora con voi… perla invece mi ha lasciata ma a te cosa importa?,..

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