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Torta Salata al parmigiano

Questa ricetta vecchia di molti anni fa sempre il suo figurone, come dicevo mi è stata regalata da una carissima amica ed ogni volta che la propongo ai miei amici, va veramente a ruba, come mai la condivido solo adesso … Continua a leggere

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POTAGE DI ZUCCA

Eccoci nuovamente in autunno tempo di zucche, ecco un’altro modo semplice per gustare questo meraviglioso ortaggio, avevo già proposto in un vecchio post  un paio di piatti per gustare la zucca e nello specifico un risotto alla crema di zucca … Continua a leggere

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Penne all’arrabbiata

Ed ecco un’altro piatto come sempre nel mio stile  ” VELOCE”. Parliamo di  pasta, un primo piatto che aggrega e fa allegria in qualsiasi momento, un piatto quattro stagioni tipico romano, ed in prossimità dei mondiali ( dato il fuso … Continua a leggere

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FUSILLI PRIMAVERA

  Rieccomi  nuovamente a presentare un’altra ricettina veloce ma sopratutto dal sapore fresco, quasi estivo, e poi quando ti arriva una figlia affamata che non vuole aspettare molto e non puoi neanche cucinare sempre lsa stessa cosa, ti devi sempre … Continua a leggere

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RISOTTO AL LIMONE

Ed ecco un’altro primo fresco, veloce e pieno di sole, con questo tempo bizzarro, almeno portiamo in tavola un inizio d’estate 🙂 Dosi per 4/6 persone Due limoni medi a buccia grossa, brodo vegetale, riso,  due noci di burro, 4 … Continua a leggere

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Risotto alle fragole

Per una giornata speciale come oggi un primo speciale . 😀 Partiamo subito dal fatto che ieri ho trovato delle fragole stupende che mi hanno invogliato questa ricetta, naturalmente veloce e…..gustosissima!. Gli ingredienti per 3/4 porzioni: Circa10 fragole,   riso, 2 … Continua a leggere

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Filetto al pepe verde

Un secondo facile, gustoso ed un po diverso dalla solita cucina casalinga. Ingredienti: una confezione di filetti, 1 o 2  cucchiaini di pepe verde in grani, 2 o 3 noci di burro, 1/2 bicchierino di cognac, 1 bicchiere di brodo … Continua a leggere

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