Archivi categoria: Secondi Piatti

INVOLTINI DI POLLO CON SPECK IN CREMA DI CIPOLLA

Quando arriva il caldo stare davanti ai fornelli diventa difficile sopratutto quando l’umidità arriva al 60/80 % ed’è normale andare alla ricerca di piatti leggeri dove si usano pochi i fornelli ma senza nulla togliere al gusto ed alla bontà. … Continua a leggere

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TOTANI RIPIENI

Dopo un lunghissimo periodo di silenzio , provo a postare una ricettina ( in verità avevo pensato tempo fa di chiudere il blog ma un’ amica mi ha fatto desistere dal farlo e quindi eccomi qui !)       … Continua a leggere

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Fagottini di pollo con sopresa

Dopo alcuni primi, ecco un secondo  appena sperimentato e di gradimento della famiglia 🙂 Non volendo fare il solito petto di pollo e visto che  il tempo è pessimo, (piove, ma viene giù con il secchio) mi sono dedicata ad  … Continua a leggere

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Filetto al pepe verde

Un secondo facile, gustoso ed un po diverso dalla solita cucina casalinga. Ingredienti: una confezione di filetti, 1 o 2  cucchiaini di pepe verde in grani, 2 o 3 noci di burro, 1/2 bicchierino di cognac, 1 bicchiere di brodo … Continua a leggere

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Straccetti di vitella con rucola e aceto balsamico

Ecco un secondo gustoso e veloce, da realizzare in pochi,pochissimi minuti. Una confezione di straccetti di vitella, un mazzetto di rucola, aceto balsamico, olio e sale q. b. mettere 4/5 cucchiai di olio  in una padella comoda e adagiare gli … Continua a leggere

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Gamberoni in agro piccante

Un piatto veloce veloce per gli amanti del pesce, in questo caso crostacei, gamberoni o scampi a piacere. Ingredienti: gamberoni o scampi, ( per la quantità dipende dai commensali) olio, 1 spicchio di aglio, un ciuffetto di prezzemolo, 1 di … Continua a leggere

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Filetti di Ricciola al sesamo con salsa alla menta.

Dopo una lunga pausa, eccomi finalmente di ritorno a casa,😆    ( è stato un lungo mese faticoso, purtroppo questa è solo una pausa, a fine agosto darò il cambio a mia sorella e poi se Dio vuole finalmente a … Continua a leggere

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