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Cavolini di bruxelles gratinati

Eccomi oggi con una ricetta insolita CAVOLINI DI BRUXELLES  appartengono alla stessa famiglia del cavolfiore,la verza, il cavolo nero,i broccoli e il  cavolo cappuccio.      I cavolni  sono  delle piccole gemme preziosissime, infatti contengono calcio (prezioso per le ossa) … Continua a leggere

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Risotto all’ortica

L’altro giorno sono stata a casa di mia madre per dare una sistematina, la stessa cosa che io e mia sorella avevamo fatto  a settembre nella casa in puglia , mentre  per la casa qui di Cerveteri  avevamo sempre rimandato, ( … Continua a leggere

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Filetto al pepe verde

Un secondo facile, gustoso ed un po diverso dalla solita cucina casalinga. Ingredienti: una confezione di filetti, 1 o 2  cucchiaini di pepe verde in grani, 2 o 3 noci di burro, 1/2 bicchierino di cognac, 1 bicchiere di brodo … Continua a leggere

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Tagliatelline con verdure alla Julienne e curry

Questa ricetta nasce cosi per caso, per riciclare!!!!!!  apri il frigo e ti trovi difronte il contenitore con la sfoglia delle lasagne in eccesso del giorno prima e si!!!! 1 maggio lasagne al pesto, fave,  pecorino e fragole con panna. … Continua a leggere

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Involtini di prosciutto cotto

Un secondo velocissimo, stuzzichevole anche per i bambini. 😉 Ingredienti : 2 fette di prosciutto cotto per ogni commensale, (le fette di prosciutto non devono essere ne troppo sottili , ma neanche troppo spesse) i fettina di sottiletta  o altro formaggio … Continua a leggere

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