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Bucatini all’amatriciana

Piatto tipico  di Amatrice, piccola cittadina Laziale ai confini con l’Abruzzo, inizialmente veniva chiamato Gricia era in bianco, non prevedeva l’uso del pomodoro, ma solamente guanciale e pecorino,  nel tempo però i romani si appropriarono della ricetta  apportando alcune modifiche … Continua a leggere

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Carne alla pizzaiola

Questo piatto di origine napoletana , (pizzaiola da pizza ed anche per gli ingredienti base, pomodoro, aglio ed origano) è conosciuto in tutta la nostra penisola, apprezzato anche dai bambini, quello che vi propongo è una secondo light. Veniamo alla … Continua a leggere

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