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POTAGE DI ZUCCA

Eccoci nuovamente in autunno tempo di zucche, ecco un’altro modo semplice per gustare questo meraviglioso ortaggio, avevo già proposto in un vecchio post  un paio di piatti per gustare la zucca e nello specifico un risotto alla crema di zucca … Continua a leggere

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# VIVA LA ZUCCA #

Periodo di zucche, anche se nella terminologia ” ZUCCA” sinonimo di testa vuota, in realtà quest’ortaggio è ricco di virtù gastronomiche e terapeutiche, ricca di vitamina A , contiene anche alcuni elementi minerali, tra i quali fosforo e potassio, quindi, … Continua a leggere

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Risotto alla crema di zucca

Il 31 ottobre è vicino,  data in cui si celebra la festa di Halloween,(festa importata dall’America, purtroppo!!!!!)  le strade e le piazze di ogni città e paesino sono pieni di banchi di zucche, grandi, piccole, rotonde, lunghe, insomma di ogni … Continua a leggere

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