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Marmellata del passato “IL CORBEZZOLO”

Eccomi qui a parlarvi di un frutto di cui si è persa la memoria, ” IL CORBEZZOLO”  ormai questo frutto  per molti è un perfetto sconosciuto come le” GIUGGIOLE” post del 2011  – Confettura e brodo di giuggiole- Il corbezzolo … Continua a leggere

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Marmellata di peperoncini

Cara amici, dopo un lungo periodo di pausa rieccomi nel mondo virtuale per proporvi una marmellata , una di quelle sfiziose non da spalmare la mattina sulle fette biscottate, bensì da gustare a pranzo o cena su formaggi, carni lesse … Continua a leggere

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Risotto alle fragole

Per una giornata speciale come oggi un primo speciale . 😀 Partiamo subito dal fatto che ieri ho trovato delle fragole stupende che mi hanno invogliato questa ricetta, naturalmente veloce e…..gustosissima!. Gli ingredienti per 3/4 porzioni: Circa10 fragole,   riso, 2 … Continua a leggere

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Marmellate sfiziose # particolari #

Bene care amiche oggi parliamo di marmellate, ma non le solite confetture, bensì marmellate da abbinare con carni, formaggi ed altro. L’altro giorno un’amica mi ha regalato delle bellissime cipolle di tropea e pensa che ti ripensa mi è venuto … Continua a leggere

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MERINGHE

Oggi la giornata è grigia, piove!! ed allora? giornata ideale per accendere il forno e fare dolci! Ecco qui un dolce semplicissimo , ma  sopratutto lungo nella cottura                         … Continua a leggere

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Marmellata di melecotogne

Ed ecco arrivato l’autunno con le sue giornate tiepide ed i colori caldi, certo non c’è più una grande scelta nella varietà della frutta, ma questa stagione, ci regala comunque  frutta particolare come uva, castagne, mele cotogne, cachi, melograni, ed’è … Continua a leggere

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Crema di limoncello

Ed ecco arrivato il giorno per imbottigliare il mio limoncello e la crema di limoncello. Ieri pomeriggio ho preparato lo sciroppo, ho messo 7,5 dl. di acqua nella pentola e messa sulla fiamma aggiungendo a filo 700 gr. di zucchero … Continua a leggere

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