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Zucchine ripiene al tonno

Questa è una ricetta che non ho mai avuto il tempo di postare,  oggi invece sarà la giornata grigia, uggiosa con un pioggia insistente ed il freddo ma mi è venuta voglia d’estate, si sa gli ortaggi in estate la … Continua a leggere

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Risotto all’ortica

L’altro giorno sono stata a casa di mia madre per dare una sistematina, la stessa cosa che io e mia sorella avevamo fatto  a settembre nella casa in puglia , mentre  per la casa qui di Cerveteri  avevamo sempre rimandato, ( … Continua a leggere

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Risotto con zucchine Prosciutto cotto e Philadelphia

Ed ecco una ricettina veloce come mio solito, oggi mia figlia mi ha chiesto un risotto, anche perché l’ultima volta c’era rimasta male, infatti avevo preparato un risotto alla zucca niente male ma lei è dovuta restare a Roma pranzando con … Continua a leggere

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FARFALLE CON ZUCCHINE E TONNO

Piatto semplice, gustoso e come sempre nel mio stile, veloce!!!! Oggi si corre sempre, quindi si cerca sempre di fare piatti veloci, ciò non toglie però che non debbano essere comunque gustosi ed appetitosi, ed ecco qui la ricetta: Ingredienti … Continua a leggere

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Orecchiette con zucchine e prosciutto cotto

Come nella mia tradizione, piatto veloce e gustoso, apprezzabile anche in giornate calde, come queste che stiamo vivendo. Veniamo subito agli ingredienti: Dosi per 4 persone, 500gr. di orecchiette – 2 zucchine medie- 1 etto di prosciutto cotto a cubetti … Continua a leggere

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TORTA RUSTICA DI MONTAGNA

Le torte rustiche sono una vera passione, puoi dare sfogo alla tua fantasia, anche perché se non si ha tempo per fare la pasta sfoglia basta comprarla  già pronta e devi pensare solo al ripieno e  la tua fantasia con … Continua a leggere

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