Archivi categoria: Liquori

Mostocotto o vin cotto

Pubblicato il ottobre 2, 2013 da iltempodelleriflessioni

Settembre, tempo di vendemmia, ed ecco un prodotto particolare  tipico della mia regione,Il mostocotto o vin cotto  è un misto di uve dal colore scuro e di sapore dolce, tipico  della mia terra la Puglia, prodotto con uve autoctone dal … Continua a leggere →

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Crema di limoncello

Pubblicato il marzo 7, 2012 da iltempodelleriflessioni

Ed ecco arrivato il giorno per imbottigliare il mio limoncello e la crema di limoncello. Ieri pomeriggio ho preparato lo sciroppo, ho messo 7,5 dl. di acqua nella pentola e messa sulla fiamma aggiungendo a filo 700 gr. di zucchero … Continua a leggere →

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Lemoncello

Pubblicato il febbraio 29, 2012 da iltempodelleriflessioni

Ieri mi sono stati regalati dei limoni molto belli, ma sopratutto biologici, senza pesticidi o anticrittogamici. Subito mi è venuta l’idea di adoperarli per fare il limoncello e quindi detto fatto , mi sono messa all’opera. Ed ecco il procedimento, dopo … Continua a leggere →

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Giuggiole e Brodo di giuggiole

Pubblicato il settembre 19, 2011 da iltempodelleriflessioni

Rieccomi a voi care amiche,                                                                       … Continua a leggere →

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liquore al mirto

Pubblicato il novembre 16, 2010 da iltempodelleriflessioni

Mi hanno regalato un barattolo di mirto, quindi di conseguenza cosa ci posso fare?  IDEA : liquore al mirto. Non sapendo da dove cominciare, mi sono regolata sulla base del limoncello, ho messo il mirto in infusione ed oggi è … Continua a leggere →

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