Archivi categoria: Primi di Mare

CHICCHE DI PATATE CON FUNGHI E TONNO

Pubblicato il marzo 23, 2018 da iltempodelleriflessioni

Oggi fa un freddo incredibile,tira una tramontana da tagliare le orecchie ed allora prepariamo qualcosa di caldo , gustoso e sopratutto velocissimo da fare  Un primo molto gustoso ed anche ( cosa non da poco )poco costoso. Ricetta per due … Continua a leggere →

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Spaghetti con Bottarga

Pubblicato il marzo 13, 2016 da iltempodelleriflessioni

  Prima di tutto parliamo proprio della bottarga, cos’è e da dove arriva,   potremmo definire senza ombra di dubbio la bottarga l’oro del mare, considerato anche il caviale del mediterraneo, tanto da fare concorrenza al nobile caviale russo, la bottarga … Continua a leggere →

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SPAGHETTI CON LE COZZE E IMPEPATA DI COZZE

Pubblicato il giugno 22, 2015 da iltempodelleriflessioni

Ieri solstizio d’estate, siamo ufficialmente in estate, nella bella stagione e quindi  ho voluto salutare questa stagione con un piatto che profumasse d’estate, di sole,di mare, di vacanze . 🙂 Un piatto semplice con pochi ingredienti ma che racchiude tutte … Continua a leggere →

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PACCHERI CON ALICI E FRIGGITELLI

Pubblicato il Maggio 11, 2015 da iltempodelleriflessioni

Dopo una piccola pausa passo a salutarvi con un primo propiziatorio alla bella stagione, ingredienti semplici che mi ricordano l’estate, il mare, la campagna insomma un matrimonio ben riuscito. Veniamo quindi alla ricetta , una decina di friggitelli, olio evo, … Continua a leggere →

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Tagliolini tonno e funghi

Pubblicato il febbraio 5, 2015 da iltempodelleriflessioni

Cari amici, dopo una lunga pausa finalmente riesco a prendermi un po di tempo per mettermi al pc e postare questa gustosa ricettina .  Questo primo è senza dubbio un classico della cucina preparato con le trafile di pasta più … Continua a leggere →

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Tagliolini con Platessa e Zafferano al profumo di basilico

Pubblicato il settembre 4, 2014 da iltempodelleriflessioni

Un piatto semplice per gli amanti del pesce, tempi di realizzazione brevissimi!!! 😉 Questo piatto è una mia personale elaborazione. Ricetta  per 4 persone Ingredienti : tagliolini, (circa 70 gr. a persona) 2 filetti di platessa , 1 bustina di zafferano, … Continua a leggere →

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Spaghetti al tonno e capperi e Tortino di alici

Pubblicato il novembre 21, 2013 da iltempodelleriflessioni

Oggi  giornata dedicata al pesce  🙂  Quelli che mi conoscono sanno che adoro il pesce, purtroppo lo cucino poco perché la dolce metà è un terricolo  e non lo ama molto eccezion fatta per il tonno (in scatola) qualche rara … Continua a leggere →

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FARFALLE CON ZUCCHINE E TONNO

Pubblicato il novembre 10, 2012 da iltempodelleriflessioni

Piatto semplice, gustoso e come sempre nel mio stile, veloce!!!! Oggi si corre sempre, quindi si cerca sempre di fare piatti veloci, ciò non toglie però che non debbano essere comunque gustosi ed appetitosi, ed ecco qui la ricetta: Ingredienti … Continua a leggere →

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