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Archivi tag: pomodori
IL MIO ORTICELLO
Siamo a febbraio, ancora in pieno inverno e scoprire con meraviglia che nel mio orticello la piantina di pomodori che avevo salvata ad ottobre è piena di grappolini di pomodori alcuni già maturi altri da maturare è veramente da restare … Continua a leggere
PACCHERI CON ALICI E FRIGGITELLI
Dopo una piccola pausa passo a salutarvi con un primo propiziatorio alla bella stagione, ingredienti semplici che mi ricordano l’estate, il mare, la campagna insomma un matrimonio ben riuscito. Veniamo quindi alla ricetta , una decina di friggitelli, olio evo, … Continua a leggere
Pubblicato in Primi di Mare, Primi Piatti
Contrassegnato aglio, alici, estate, friggitelli, olio, paccheri, pomodori, prezzemolo
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Penne all’arrabbiata
Ed ecco un’altro piatto come sempre nel mio stile ” VELOCE”. Parliamo di pasta, un primo piatto che aggrega e fa allegria in qualsiasi momento, un piatto quattro stagioni tipico romano, ed in prossimità dei mondiali ( dato il fuso … Continua a leggere
Pubblicato in cucina, Primi di Terra, Primi Piatti
Contrassegnato aglio, penne all'arrabbita, peperoncino, piatto romano, pomodori, prezzemolo
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# ORTO E FIORI NEL GIARDINO #
Finalmente qualche fiore in giardino comincia a vedersi, la primavera fa ancora capricci, ma madre natura imperterrita prosegue ed ecco qui qualche piccolo assaggio in attesa dell’esplosione vera e propria. La siepe tutta rossa, uno spettacolo, il roseto che comincia … Continua a leggere
Pubblicato in giardino, Pensieri & Riflessioni, Riflessioni
Contrassegnato alberi da frutto, fave, fiori, giardino, la primavera, madre natura, nasturzio, orto, pomodori, rose, roseto, siepe, strelizie
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Patate in umido al forno
Ricetta semplice e cucina tradizionale, questo piatto, per quanto semplice o stupido,( in fin dei conti tutte noi in cucina prepariamo patate in tutte le salse) è una preparazione tipica del mio paese,( Puglia) ed’è un incrocio fra le patate … Continua a leggere
Pubblicato in Carne, cucina, Secondi Piatti
Contrassegnato alloro, cucina tradizionale, forno, patate, pomodori, prezzemolo, salsicce, spuntature
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Carne alla pizzaiola
Questo piatto di origine napoletana , (pizzaiola da pizza ed anche per gli ingredienti base, pomodoro, aglio ed origano) è conosciuto in tutta la nostra penisola, apprezzato anche dai bambini, quello che vi propongo è una secondo light. Veniamo alla … Continua a leggere
Pubblicato in Carne, cucina, Secondi Piatti
Contrassegnato aglio, origano, pepe, pizzaiola, pomodori, pomodoro, prezzemolo
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OSSIBUCCHI
Questo è un secondo buonissimo, ha un solo problema,i tempi di cottura sono un po lunghi, parliamo di circa due ore e mezzo, quasi tre, il risultato però è eccezionale, il mio papà ne va matto, c’e stato un periodo … Continua a leggere
Pubblicato in Carne, Secondi Piatti
Contrassegnato cipolla, midollo, ossibuchi, pomodori, prezzemolo
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POMODORI AL RISO
Quest’anno sembra che il freddo non voglia proprio andar via, forse questo è anche il motivo per cui nei nostri menu cerchiamo piatti che ci avvicinano al caldo, alla bella stagione, certo i pomodori al riso sono un piatto prettamente … Continua a leggere
Il Tempo delle Riflessioni 